Fromagerie de démonstration Appenzeller à Stein (AR)

La vitrine du fromage Appenzeller®, connu dans le monde entier pour son goût prononcé, se trouve au cœur d’un idyllique paysage vallonné. Le car postal de la ligne 180 vous emmène presque jusqu’aux portes de la fromagerie. Venez admirer l’imposante cave à fromage, dans laquelle sont stockées jusqu’à 12 500 meules, et vous laisser ébahir par la cuve à fromage (dernière vidange à 15h00).

Voici ce qui vous attend dans la fromagerie de démonstration du pays d’Appenzell:

• Visites guidées publiques: tous les mercredis et les dimanches à 14h00
• «Schauchäsi Stobete»: 1^er dimanche du mois, de 11h00 à 17h00
• Buffet de petit-déjeuner: dimanche de 9h00 à 11h00
• Grande aire de jeux pour enfants
• Boutique de la fromagerie de démonstration avec un grand comptoir à fromages, des produits régionaux, des cadeaux et des souvenirs
• Du bois chaleureux, des images d’antan et une véritable cuve à fromage: les restaurants Marktplatz, Höckli et Kessi à l’atmosphère agréable et décontractée servent tous les jours des plats chaud en continu.

Paysages vallonnés de l’Appenzell

La visite de Stein (AR) se combine parfaitement à une randonnée facile sur le «Ganggelibrugg». Une fois passé la jolie rangée de maisons de Stein (AR), les meilleures vues sur les paysages vallonnés de l’Appenzell et l’Alpstein s’offrent à vous. Le chemin conduit jusqu’à l’arrêt St. Gallen Haggen en passant par le pont et le château de Haggen. Construit en 1936–1937, le «Ganggelibrugg» enjambe la Sitter à une hauteur de 99 mètres et mesure 355 mètres de long.